I lang tid har jeg frekventeret cocktailbaren Balderdash i Valkendorfsgade. Det er et sted, som jonglerer med mange følelser og indtryk. Derfor har jeg skrevet en hyldest til baren i poesiens sprog. Hér får du et digt om Balderdash og et Haiku om ejeren, Geoffrey Canilao.
Balderdash
Dem, der bor på Valkendorfsgade, er
vanedannende, vanvittige og
vulgære med deres whisky
Træd ind og hils på bowlerhatten
Geoffrey er Mr. America og din kompagnon for natten
Her er der løse skruer,
hot-sauce, ost, is, ild i baren,
velkommen og vær tilskuer
Neonskiltet gløder over døren: keep it hygge!
For New Yorkeren er Old Fashioned
og baren hans egen,
trøffel i din tonic: “are you having a good time?”
I laboratoriet drejer destillationsapparatet,
drukner døde bær
“fuck Trump and his stupid wall”
og la’ tequilaen flyde kold
Sku’ det være Martini, en Zombie,
eller blot et glas rom?
Isen knuses af
sort dildo med sæk rundt om
Geoffrey Canilao
Usynligt kan han
Trylle smil frem på læber
Cocktailmagiker
Hvad: Balderdash cocktailbar
Hvor: Valkendorfsgade 11, 1151 København K
Hvornår: onsdag til lørdag fra 17:00-03:00
Mønt: 110-130 kr for en cocktail. 500 kr straf for at bestille en vodka redbull.
LÆS FLERE ARTIKLER AF THERESE HÉR
Skriv en kommentar
Therese Sandberg
Chefredaktør og madredaktør // til daglig studerende på litteraturvidenskab, og har desuden en lille bachelor i nationaløkonomi i baggagen.