balderdash cocktailbar københavn

I lang tid har jeg frekventeret cocktailbaren Balderdash i Valkendorfsgade. Det er et sted, som jonglerer med mange følelser og indtryk. Derfor har jeg skrevet en hyldest til baren i poesiens sprog. Hér får du et digt om Balderdash og et Haiku om ejeren, Geoffrey Canilao.

Balderdash

Dem, der bor på Valkendorfsgade, er
vanedannende, vanvittige og
vulgære med deres whisky

Træd ind og hils på bowlerhatten
Geoffrey er Mr. America og din kompagnon for natten
Her er der løse skruer,
hot-sauce, ost, is, ild i baren,
velkommen og vær tilskuer

Neonskiltet gløder over døren: keep it hygge!
For New Yorkeren er Old Fashioned
og baren hans egen,
trøffel i din tonic: “are you having a good time?”

I laboratoriet drejer destillationsapparatet,
drukner døde bær
“fuck Trump and his stupid wall”
og la’ tequilaen flyde kold

Sku’ det være Martini, en Zombie,
eller blot et glas rom?
Isen knuses af
sort dildo med sæk rundt om