Jeg er ofte meget forvirret og frustreret over de mange overvejelser, man skal igennem i bæredygtighedens navn. Selvom jeg prøver at være en ansvarlig statsborger på Mother Earth, er det sgu svært nogle gange (ligsom den gang jeg fandt ud af, at økologisk quinoa = nedryddet skov i Sydamerika, ah hvaaad?) Det burde jo være nemt at være en ansvarlig forbruger. Heldigvis har jeg gode nyheder for alle mine medmennesker - og selvfølgelig alle mine søde VINKere: Københavns Fødevarefælleskab //Foto: Karin Skaarup ...
Nu kom den endelig. Den rigtige danske sommer, komplet med regn og det der grå-ness, som gør København til en helt anden by en den, vi har levet i de sidste par måneder. Pludseligt husker vi at det faktisk ikke er normalt med så meget solskin og 25 grader. Måske skal vi endda ha, gisp, bukser på! Heldigvis bor vi i København, en by der har mindst lige så meget at tilbyde, når solen ikke skinner. Her er mine favoritter til et par grå dage i København. ...
Det er sommer, midsommer for at være helt nøjagtig. Det betyder lange dage, korte nætter, og at byen summer af energi og glade mennesker. Her er mine bedste bud på, hvordan vi kan udnytte de lyse dage! ...
Solen skinner og København viser sig fra sin bedste side. Find kuren til 'the monday blues' ved at slupre lidt kultur i dig. Chimamanda, Operaen og øl er bare et par skæve forslag til, hvad din uge kan byde på. God mandag! ...
