Når kærligheden forsvinder, forsvinder madminderne så også?

Når kærligheden forsvinder, forsvinder madminderne så også?

Jeg blev i sommers single efter tre års forhold. Jeg har været ulykkelig, vred, lettet, frustreret og forvirret. Nu er jeg okay. En af de ting vi dyrkede med stor passion som par, var kærligheden til gastronomi. Så hvad skal jeg nu gøre med de madminder, der har plantet sig som frø i min by? Hvad gør man, når kærligheden har forladt bordet, og champagnen er løbet tør? ...
Læs indlæg...
Når kroppen gør ondt

Når kroppen gør ondt

POESI: hvad sker der, når lyd, illustration og ord mødes? En skribent, en illustrator og en lydnørd er gået sammen, og har forsøgt at skabe mere rum end i de bare, nøgne ord. Læs, lyt og se med, når vi forsøger at forsøde dine søndagsblues med noget rart til alle dine sanser. ...
Læs indlæg...
Vinskabet: Et sted du skal kende

Vinskabet: Et sted du skal kende

Lyder kvalitetsvin til billige penge og østers på en onsdag som noget for dig? Så er Vinskabet det rette sted. VINK har snakket med medejer Sarah-Emilie og giver dig her et portræt af stedet, som alle med en forkærlighed for bobler og god stemning skal kende. //Foto: Andrea Sigaard ...
Læs indlæg...
Økogris og kærlighed

Økogris og kærlighed

Nogen spiser and til jul, andre spiser gås eller kalkun, men jeg vil have gris. Derfor har jeg på denne 3. Søndag i advent besøgt slagteriforretningen Spis Min Gris, for at få stillet min sult efter kød, der er blevet behandlet med kærlighed respekt. //Foto: Karin Skaarup ...
Læs indlæg...
Med udsigt over Amagers skyline

Med udsigt over Amagers skyline

RESTAURATØRINTERVIEW: New York-inspireret gastro-grill lyser Ørestaden op, for på toppen af Field’s skinner der nu hundredevis af pærer udover byen. Timo Hoffman har åbnet sin femte restaurant, Loft, i et forsøg på at gøre op med fordommene om, hvordan det skal være at spise i et storcenter. ...
Læs indlæg...
En nichebar for ginnørder

En nichebar for ginnørder

PORTRÆT: Nogen vender tilbage til den samme kaffebar, andre vender tilbage til ekskærester, og så er der os, der altid vender tilbage til den samme drink. Måske er vi bange for at begive os ud i nye, ukendte smagseventyr, måske er vi tryghedsnarkomaner, eller måske kender vi bare os selv godt nok til at vide, hvad der altid fungerer for os. Jeg snakker selvfølgelig om klassens populære dreng, gin og tonic. ...
Læs indlæg...
Caféguide: De fire på Amar’

Caféguide: De fire på Amar’

Er du ligesom jeg bare en anelse træt af proppede kaffebarer i Københavns mest hippe gader? Blågårdsgade, Værnedamsvej og Elmegade er alle sammen fantastiske steder at drikke sin kaffe og spise sin økospeltbolle. I get it. Men hop op på jernhesten og lad mig tage dig med på tour de Amager. /Fotos: Ida Høeberg Madsen ...
Læs indlæg...