Du skal læse om et sted, jeg faktisk kun har været en enkelt gang. Men med nogle steder er det nok til at kunne kategoriseres som mit sted. Eller her: vores steder. ...
ANBEFALING: Fra d. 18.-27. august vil byen flyde med mad, drikke og god stemning. Det er nemlig Copenhagen Cooking Food Festival. Madredaktionen anbefaler en håndfuld arrangementer, vi bestemt mener, du bør overveje at deltage i. God fornøjelse. ...
OPLEVELSE: En første date. Dig i en hvid skjorte på den anden side af bordet. En flaske Sauvignon Blanc. Tolv retter mad. Alt det på et sted, der føles langt væk, men som ligger midt i København. ...
Jeg blev i sommers single efter tre års forhold. Jeg har været ulykkelig, vred, lettet, frustreret og forvirret. Nu er jeg okay. En af de ting vi dyrkede med stor passion som par, var kærligheden til gastronomi. Så hvad skal jeg nu gøre med de madminder, der har plantet sig som frø i min by? Hvad gør man, når kærligheden har forladt bordet, og champagnen er løbet tør? ...
I uge 42 vil duften af hvidløg, friske urter og solmodne tomater sprede sig i de københavnske gader, når den italienske udgave af Dining Week indtager byen. ...
Duften af modne tomater, følelsen af græs, der kilder imellem tæerne, og klokken 10-øller, der drikkes ved hvide plasticborde. Er du ligesom jeg vild ...
POESI: hvad sker der, når lyd, illustration og ord mødes? En skribent, en illustrator og en lydnørd er gået sammen, og har forsøgt at skabe mere rum end i de bare, nøgne ord. Læs, lyt og se med, når vi forsøger at forsøde dine søndagsblues med noget rart til alle dine sanser. ...
Lyder kvalitetsvin til billige penge og østers på en onsdag som noget for dig? Så er Vinskabet det rette sted. VINK har snakket med medejer Sarah-Emilie og giver dig her et portræt af stedet, som alle med en forkærlighed for bobler og god stemning skal kende. //Foto: Andrea Sigaard ...
Nogen spiser and til jul, andre spiser gås eller kalkun, men jeg vil have gris. Derfor har jeg på denne 3. Søndag i advent besøgt slagteriforretningen Spis Min Gris, for at få stillet min sult efter kød, der er blevet behandlet med kærlighed respekt. //Foto: Karin Skaarup ...
POESI: En skribent og en illustrator fra VINK er gået sammen, om at skabe et lille, men smukt øjeblik. Lad dig selv synke ned og falde hen i vores lille univers af efterårsfarver og flygtig kærlighed. //Illustration: Nicole Blicher Jonasson ...
RESTAURATØRINTERVIEW: New York-inspireret gastro-grill lyser Ørestaden op, for på toppen af Field’s skinner der nu hundredevis af pærer udover byen. Timo Hoffman har åbnet sin femte restaurant, Loft, i et forsøg på at gøre op med fordommene om, hvordan det skal være at spise i et storcenter. ...
PORTRÆT: Nogen vender tilbage til den samme kaffebar, andre vender tilbage til ekskærester, og så er der os, der altid vender tilbage til den samme drink. Måske er vi bange for at begive os ud i nye, ukendte smagseventyr, måske er vi tryghedsnarkomaner, eller måske kender vi bare os selv godt nok til at vide, hvad der altid fungerer for os. Jeg snakker selvfølgelig om klassens populære dreng, gin og tonic. ...
Roskilde Festival. For mange er det musik, men for mig er det også mad. Via festivalens ”APPetizer” app giver jeg dig her mit forslag til en typisk festivaldag – gjort op i måltider. ...
Er du ligesom jeg bare en anelse træt af proppede kaffebarer i Københavns mest hippe gader? Blågårdsgade, Værnedamsvej og Elmegade er alle sammen fantastiske steder at drikke sin kaffe og spise sin økospeltbolle. I get it. Men hop op på jernhesten og lad mig tage dig med på tour de Amager. /Fotos: Ida Høeberg Madsen ...