MADREDAKTIONENS ADVENTSKALENDER: Julen må urokkeligt udkåres til ritualernes fest, hvor vi mæsker os i alskens konfekt, fylder ganen med gløgg, og blindt ved, at efter flæskesteg og rødkål følger risalamande. De fleste kender juletraditionerne, men hvad med alle vores andre madtraditioner? Hvorfor spiser vi bestemte retter på bestemte dage? I traditionernes allerhelligste måned kan du derfor tage en velfortjent pause fra juleriet og i stedet blive historisk klogere på 5 andre forunderlige madtraditioner. ...
Føler du dig mest af alt som en elefant i en glasbutik, når du er på fine restauranter? Her får du tjenerens ABC, der trin for trin forhåbentlig kan afmystificere dit næste restaurantbesøg; fra øjeblikket du træder ind på restauranten til det evindelige spørgsmål om drikkepenge. ...
Warm Up Weekend: Om du skal på Roskilde Festival, på roadtrip med vennerne eller romantisk storbyferie med kæresten, så kan vi alle blive enige om, at sommeren ligger for døren. I denne weekendguide kan du presse det sidste ud af juni og varme op til en fantastisk sommer. ...
REPORTAGE: I en serie, hvor jeg udforsker livet som skralder, har jeg først forsøgt at gøre mig klog på fænomenet på egen hånd. På amatørlignende vis rendte jeg interimistisk rundt i de københavnske bydeles skraldespande, og selvom jeg fik en del ”skrald” på krogen, manglede jeg stadig at forstå, hvorfor nogen kontinuerligt skralder. Derfor allierede jeg mig med Jonas, der som en ægte skraldementor tog mig med på tur og lærte mig om skralderens 10 bud.
...
OPLEVELSE: Skralde, dumpster-diving, containermad, affaldsliv. At skralde er bestemt ikke et nyt fænomen. Det kan både være ideologisk, for at spare penge og for sjov. Læs med, når jeg prøver kræfter med affaldslivet og finder ud af, om jeg selv hopper med på bølgen. ...
VORES STEDER: På den tidligere Movia-holdeplads i Valby, der nu blot synes at fremstå som et lettere ustruktureret betonlandskab, holder KraftWerket til. Som en perle i en asfalteret østers troner kulturhuset for enden af Toftegårds Plads og vidner om et kulturelt samlingssted, hvor KraftWerkets folkekøkken hver eneste tirsdag leverer et af de billigste alternativer til et lækkert vegansk måltid i København.
...
Føler du at sommeren er ved at være slut og hverdagens trummerum atter slår sine folder? Frygt ej, sommeren er ikke helt ovre endnu. Denne uges weekendguide byder på masser af aktiviteter, hvor du bl.a kan fodre dine Roskilde-blues, opleve elektronisk musik fylde de københavnske gader med STRØM festival, deltage i Petangueturnering eller lade jazz, drinks og asiatisk streetfood fusionere på Sidecar. ...
ANBEFALING: 10'erne er kåret til streetfoodens årti, så hop op på din jernhest eller udnyt de sejlende havnebusser der går fra Nyhavn og tag dig selv mod dit næste københavnereventyr, Reffen. ...
Vi ankommer i højt humør. Op af trappen, skubber til den halvfedtede dør og bliver mødt af en bartender med v-udskæring til navlen og et tykt lag glimmer der pryder brystkassen. ...
