”Hvorfor deler vi ikke flere køkkener?” Det spørgsmål stillede madiværksætter Mia Maja Hansson, da hun grundlagde Kitchen Collective tilbage i 2012. Et spørgsmål, som har været med til at definere hendes liv lige siden. Mia Maja havde ikke planlagt at blive iværksætter, men hendes nysgerrighed og interesse for mad ledte hende mod kampen for en mere mangfoldig madkultur i Danmark. Kitchen Collective har gennem de seneste syv år hjulpet mere end 300 kitcheneurs med at realisere deres kulinariske drømme. Den hemmelige ingrediens? Delekøkkenet. ...
Det spirer i storbyerne verden over. Grønne oaser popper op gennem asfalten, og i København har den urbane agrikultur også sat sit præg. I starten af sommeren åbnede folkene bag ØsterGro deres nyeste skud på stammen – Øens Have – et grønt bylandbrug, som skal danne ramme for bæredygtig læring og mindeværdige arrangementer. ...
